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Fusión asiática: equilibrio, especias y tradición

Detalles del curso

Habilidades clave que desarrollarás: 

  • Combinar tradiciones culinarias asiáticas con técnicas creativas de fusión
  • Equilibrar el picante, la dulzura, la acidez y el umami
  • Trabajar con confianza con sabores intensos y complejos
  • Aplicar métodos tradicionales en platos modernos y expresivos
  • Crear platos armoniosos inspirados en las cocinas asiáticas
  • Desarrollar un sentido refinado del equilibrio en el diseño del sabor


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Fusión asiática: equilibrio, especias y tradición

La fusión asiática es un arte de armonía: combina técnicas, tradiciones y sabores intensos para crear algo nuevo y respetuoso a la vez. Este curso te enseña a trabajar con especias, equilibrar contrastes y crear platos inspirados en la riqueza de las cocinas asiáticas. Un enfoque creativo y expresivo del sabor.

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